2013年10月24日 星期四

教育的觀念

不孝的小孩真的愈來愈多。小孩從小就不能太竉,該小孩做的事,大人一定不要幫。
**孩子,請你搬走吧 ! ** ~值得省思的一篇文章~ 

孩子,今天你又裝作若無其事地,暗示媽媽,說市中區的房價,又在飆升,如果再不行動,或許以後你和女友,連一間棲息的小屋都沒有。

我淡淡地看你一眼,終於沒有像你希望的那樣,說出「媽媽給你們買」的話來。 
而你,也在這樣尷尬的沉默裡,即刻氣嘟嘟地放下碗筷,摔門出去。 

我從窗戶裡看著你遠去的背影,瘦削,懶散,有些玩世和任性,你還是賴在父母懷裡,始終不肯獨立。

可是,親愛的孩子,你已經25歲,一份穩定的工作,一個需要呵護的女友,兩個日益老去的父母,難道這些,還不足以讓你成熟,承擔一個成人該擔負的責任? 

從很小的時候,你就習慣有事來找媽媽。
 

5歲的時候,你要媽媽幫你整理扔得到處都是的玩具; 

10歲的時候,看見同學腳上氣派的皮鞋,就哭鬧著讓我也去買來; 

⋯⋯更多
。每一次我都寬容地笑笑,就淡忘掉了。 

且在將來我們老去,你已壯年的時候,可以得到你的細心照料。 

可是而今,你日日回家蹭飯,又時常將女友帶回家來久住,讓依然工作的我,還要為你們的一日三餐奔波勞累。 

這樣的景況,終於讓我連一絲的微笑,都無法擠出。 
我發現,這樣苦掉自己,全力為你的方式,只是使你心底的自私和懶惰,愈是潛滋暗長,無沿無邊。

我終於承認,25年來對你無節制的寵愛,是一個多麼大的錯誤。 

有一次開玩笑,我說媽媽或許活不到你娶妻生子呢,你一下子便急,說,那怎麼行,將來誰給我們洗衣做飯,誰給我們照料孩子? 

當時的我,有一種無法言說的憂傷。

原來當我們老掉,依然還要為你繼續操勞,直到生命的終點。 

我們不是養育了一隻日漸豐滿有力的雄鷹,而是一個寄居的蟲子,它要將滋養了它的鮮嫩的骨頭,一直啃到乾枯腐朽,再無營養。

親愛的孩子,我不得不殘忍地告訴你,你的上半生,與我息息相關,而你以後的道路,我將不再過問。

媽媽已經將兼職的工作辭掉,我不能為了你的幸福,而將自己退休後的悠閒時光,交給繼續為你掙錢買房的苦痛中。 

也請你,從父母的身邊搬走,用自己的薪水租房去住。 
孩子,媽媽抱歉,不該這樣愛你。 

而你,也應對那些將父母啃到疲憊的往昔感到愧疚。 
且讓我們,彼此原諒,彼此放手。

來源: 新《大眾文摘》 
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【不要做〝剪蛹的人〞】 呼應上一篇文章 

曾經有一種說法:有一個人無意中找到一個蝴蝶蛹。 

幾天後,他留意到蛹出現了一個小孔,他就停下來觀察它。 

過了幾個小時,他見到裡面的蝴蝶,用它細小的身體掙扎從小孔出來。 

看來很久也沒有一些進度,小蝴蝶好像盡了最大努力,也沒有辦法出來。 

這個人於是決定幫它一把,找來一雙剪刀將蛹的儘頭剪開。蝴蝶這樣就很容易出來。 

但是這蝴蝶的形態有一點特別,它的身體肥腫,翅膀又細又弱。 

這人繼續觀察…蝴蝶… 因為他相信翅膀會漸漸變大;而它的身體會越來越小。這沒有發生。 

小蝴蝶餘生只是托著肥腫的大身體和細弱的翅膀,在地上爬著走。它永遠也不會飛行。
 

這個善良的人;不了解蝴蝶必需用它細小的身體掙扎從小孔出來,它必需經過這個過程,蝴蝶才可以將身體裡的體液壓進它的翅膀裡。 

大自然…在此…有一個很奇妙的設計, 
就是蝴蝶從蛹中…〝掙扎出來〞; 是為著〝預備〞它將來飛行需要的裝備。 

生命裡面的〝掙扎〞是我們必需有的。 

如果老天允許我們順利地過一生,我們也許就此不會變得堅強。也不會…成長。 

所以當你碰到有逼迫或苦難,記得有人正為你禱告,最後你也會明白真理在你身上的計劃。 

在教養孩子時,要小心喔,我們很容易就成為那〝剪蛹的人〞!

 

麵包房裡不可告人的七大陷阱

麵包房裡不可告人的七大陷阱
 
 
陷阱一:蓬鬆麵包用改良劑
麵包改良劑能讓麵包更柔軟、彈性更高,並有效延緩麵包老化變乾的時間,更重要的是體積比傳統做法大,賣相更好。 
同樣大的麵團,傳統做法製成麵包後會增大1.5—2倍,而使用了改良劑的麵包,則會增大2—3倍,如果改良劑加得多,膨發倍數還會更大。 
這樣一來,起碼麵粉用得少了,降低成本的辦法,當然有人喜歡用。 
近來發現,有的商家在麵包改良劑中添加違禁的溴酸鉀,雖然能增白、強筋、增加彈性的作用,但可能會導致癌症。 
要怎樣辨別麵包中是否加入了過量的改良劑呢?不要貪圖太過鬆軟的口感,這樣的麵包最好不要買。麵包的體積在麵團的2倍以下是正常的,如果超過了就應提高警惕。 
陷阱二:全麥麵包用色素染 
全麥麵包富含膳食纖維、B族維生素含量更多、蛋白質也更豐富,還有減肥瘦身的效果……健康風潮越來越盛,全麥麵包也更加受人們的歡迎。 
全麥麵包的價格往往比普通的白麵包貴一倍左右。 
但“全麥麵包並不都是用全麥粉做的,而是全麥粉加部分小麥粉。 
國外的全麥麵包是有統一標準的,但我國還沒有制定標準,所以只有5%的也叫全麥麵包。 
可是如果全麥粉實在太少, 就表現不出“全麥”的樣子來。因此,就有麵包房往麵包中加入黑色或褐色的色素來蒙混過關。 
怎樣才能選到真正的全麥麵包? 
首先,全麥麵包都比較粗糙。反之,則組織過於細膩,或麵包中有大量的天然麩皮。 
其次,全麥麵包應該呈天然的褐色,而且褐色不那麼均勻。如果麵包顏色太深,已經接近黑色就可能有假。 
再次,全麥麵包較柔韌,口感不會那麼蓬鬆。最後,憑粗糙的口感就能完全辨別。 
陷阱三:香酥菠蘿包、牛角包,都用人造黃油 香甜鬆軟、外皮酥脆的菠蘿包是很多人的最愛。這全得歸功於麵包中大量的黃油。 
其實,不光是菠蘿包、丹麥牛角包等此類又酥又香的麵包需要大量黃油,幾乎每種麵包都需要用黃油。現在基本上都用的是人造黃油。 
不光是那些便宜的小麵包房,許多知名的連鎖店也如此。 
“純正的天然黃油一般靠進口,需要1萬多一噸,可人造黃油只要6000左右。”人造黃油中含有大量的反式脂肪酸,其危害比豬油、牛油等含有的飽和脂肪酸大得多。 
反式脂肪酸會增加人患糖尿病、心腦血管疾病的風險,還更容易使人發胖。 
天然黃油和人造黃油的香味不一樣,前者更柔和。但是,如果在麵團中加入少量人造黃油是根本吃不出來的。因此,只能從標籤上辨別是否含有反式脂肪酸。
標有[酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黃油、麥淇淋、植脂末、奶精]等字眼的統統不要買。 
陷阱四:水果麵包多用香精、色素調的 
在麵包房裡,記者看到,水果味兒的麵包很受歡迎。 
黃色的香蕉味兒、粉紅的草莓味兒、綠色的哈密瓜味兒……應有盡有。 
真正用果汁做的水果麵包幾乎為零。 
許多水果麵包的水果味兒都是用香精、糖和酸味劑調出來的,再用色素打扮一下,就一模一樣了。 
有果肉的麵包會不會好一些呢? 
按照國家標準,果肉麵包的果肉含量應該佔50%—60%,但是很多地方都沒有達到。 
水果加得少,自然香味和味道都不夠,因此果肉麵包中也會加入香精和色素達到理想的效果。 
其實人們用常識就能辨別。 
經過高溫烘烤,果汁的顏色哪兒還能這麼鮮豔好看?因此,顏色太鮮豔濃郁的麵包就不要買了。 
天然的水果香味清新自然,味道比較淡,如果香味特別濃郁的就肯定加了香精。 
陷阱五:火腿包用劣質火腿來充數
麵包房裡,以各式火腿包、肉鬆包為代表的鹹味麵包撐起了半壁江山。 
不同火腿的價格差別非常大。為了降低成本,許多小店都會選擇便宜的火腿來做麵包。 
好的店用純肉火腿,貪圖便宜的用的火腿就是澱粉加點肉摻上香精和色素。
陷阱六:甜麵包中加糖精
除了麵粉和黃油,製作麵包時用得最多的原料還有白糖。當然,聰明的店家也會想出辦法。 
苗嘉琦說,很多麵包房為了降低成本,都用甜味劑來部分代替。 
一般來說,甜麵包中應該加入20%的糖,很多人卻只用10%的糖,其餘的用少量甜味劑來代替。 
苗嘉琦告訴記者:「白糖是酵母的養料,同時又能增加麵包的色澤。糖加得少了,酵母發酵不夠,顏色不足,又只能加入麵包改良劑和色素來彌補。 
目前用得最多的甜味劑是糖精和比它更廉價的甜味素。它們的甜度都比白糖高好幾倍,價格卻便宜許多。 
有不少研究認為過量的糖精能致癌,但是尚無定論。 
不過不能否認的是,長期大量食用這種合成化學物質,對人體健康沒有好處。 
甜味劑的口感和白糖有所差別。 
苗嘉琦說,甜味劑的甜味在口中停留時間更長,而且後味發苦。 
陷阱七:奶油蛋糕最暴利
麵包房裡最賺錢的是什麼?沒錯,就是昂貴的奶油蛋糕。 
可是,製作奶油蛋糕的材料卻很廉價。 
苗嘉琦說,生日蛋糕中最貴的原料就是奶油,但也只有161公斤。 
而這1公斤就能做出五、六個這樣的生日蛋糕。 
不是說10斤奶才能出1斤奶油嗎?怎麼奶油蛋糕的成本這麼低? 
原來,現在大多數麵包房用的早已不是天然牛奶做的奶油,而是植物油氫化而成的植脂奶油 
范志紅說,這種植脂奶油最能騙人,很多用這種奶油的麵包房,還打著招牌說自己是純植物,不含膽固醇
其實,這種人造奶油中的反式脂肪酸對人體的危害,比膽固醇更大

吸氣閥(AVV)-正壓衰減器(PAPA)的安全隱患


http://down6.zhulong.com/tech/detailprof283698GP.htm